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温州市技术能手新鲜出炉

  近日,“2019温州市中式烹调师职业技能大赛”在温州市华侨职业中等专业学校落下帷幕,金财神救世网金财神高手,三名“温州市技术能手”“温州市职业技能带头人”新鲜出炉。

  该技能大赛由温州市人力资源和社会保障局、温州市财政局、温州市总工会等部门主办,鹿城区人力资源和社会保障局、鹿城区总工会、温州市饭店餐饮烹饪行业协会承办,温州中国瓯菜研究会等协办。

  本次大赛分为个人赛和团体赛,共有54名选手参加竞赛,竞赛内容包括理论考试与实操两部分,实操部分则有热菜、冷拼和雕刻三部分组成。在实操环节,厨师们纷纷亮出拿手绝活,把每一道最简单的菜品,做成精品。尤其是雕刻环节,厨师们更是将原本在画里才有的美景跃然盘中。

  经过紧张激烈的比拼,获得个人赛前三名的分别是来自瑞安巴斯克商务会所陈郑松、温州奥林匹克大酒店郑加财和瑞安花园大酒店庄细江,他们获得了温州市人力资源和社会保障局授予的“温州市技术能手”称号和温州市总工会授予的“温州市职业技能带头人”称号。来自瑞安唐顿私人订制餐厅的章森等5人荣获比赛二等奖,温州云天楼丽晶花园酒店叶国杉等7人荣获比赛三等奖;瑞安市花园大酒店巴斯克商务会所、温州市云天楼丽晶花园酒店分获团体总分前三名。

  此次的技能大赛不仅是我市厨师队伍高技能人才的选拔赛,是贯彻“爱岗敬业、精益求精”中式烹调师职业技能大赛工匠精神的平台,有利于厨师从业人员提高业务素质、饭店服务水平,促进行业服务技能交流学习。每一个中国人,佛祖坛救世网


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